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Unter dem Thema „Mehr Frauen ins Handwerk“ soll ein bundesweites Netzwerktreffen dazu beitragen, die weibliche Seite im Handwerk zu stärken. Am 31. Mai wird es in Impulsvorträgen, einer Podiums-Diskussion und einem Projekte-Parcours intensiv darum gehen, wie man mehr Frauen für das Handwerk begeistern kann.
Die Erdbeer-Freilandanbaufläche in Deutschland ist in den vergangenen Jahren deutlich zurückgegangen. Immer mehr heimische Erdbeeren wachsen unter Schutzabdeckungen.
Bundesminister Cem Özdemir hat neun Betrieben der deutschen Backwarenbranche den Bundesehrenpreis für Brot und Feine Backwaren 2024 verliehen. Mit dem Preis werden vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft einmal jährlich Unternehmen der Ernährungswirtschaft ausgezeichnet.
Mit der Europameisterschaft im eigenen Land steht der nächste Fußballsommer vor der Tür. Mit den Dekor- und Zugabeartikeln aus dem Service-Club von CSM Ingredients können auch Handwerksbäcker einen Treffer landen.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen branchenrelevanten Fernsehtipps der Woche vom 29. April bis 5. Mai.
Die Pistor Holding Genossenschaft führte am 24. April 2024 in Lausanne ihre 108. ordentliche Generalversammlung durch. Neu in den Verwaltungsrat berufen wurde Christophe Ackermann. Er ersetzt Nicolas Taillens, der nach zwölf Jahren die Amtszeitbegrenzung erreicht hat.
17 neue Brotsommeliers freuen sich über ihren neuen Abschluss. Die Titelvergabe und die erfolgreiche Ausbildung wurde traditionell bei Johann Lafer gefeiert. Mittlerweile gibt es 249 Brotsommeliers aus insgesamt sieben Ländern.
In wenigen Wochen ist es soweit: Die Fußball-EM geht an den Start. Wer jetzt noch keine Ideen entworfen hat, wie er das Sportevent für sich und seinen Betrieb bestmöglichst ausnutzen kann, sollte dieses Versäumnis möglichst noch schnell nachholen.
Im Museum Brot und Kunst in Ulm ist ab Ende April eine neue Ausstellung zu sehen, die sich multimedial mit Fragen zu unserem Umgang mit Ressourcen und zum Wandel unserer Esskulturen auseinandersetzt.
Bridor, eine Tochtergesellschaft der französischen Groupe Le Duff, hat die Übernahme der Pandriks Holding B.V., „Hersteller von biologischen und handwerklich inspirierten Backwaren“, bekannt gegeben.
Die neuen Beiträge der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) bleiben laut Aussage der Verantwortlichen weitgehend stabil. Allerdings seien die Kosten für Heilbehandlungen stark gestiegen.
Beim Verbandstag des Bäcker- und Konditoren-Landesverbandes Berlin-Brandenburg am 20. April 2024 im brandenburgischen Bad Saarow wurde ein neuer Vorstand gewählt. Tobias Exner ist neuer Verbandsvorsitzender.