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BÄKOmagazin

Das BÄKO-magazin ist eine Fachzeitschrift für Marketing und Unternehmensführung im Bäcker- und Konditorenhandwerk und zugleich offizielles Organ der genossenschaftlichen BÄKO-Organisation. Aktuelle Reportagen über Marktgeschehen, Fachmessen und Unternehmen sowie Berichte aus der Zulieferindustrie bzw. neue Produkte für Herstellung, Verkauf und Verwaltung liefern der Backbranche wertvolle Entscheidungshilfen.

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Neuigkeiten

26
Apr

ZDH Handwerk

Mehr Weiblichkeit gefragt

Unter dem Thema „Mehr Frauen ins Handwerk“ soll ein bundesweites Netzwerktreffen dazu beitragen, die weibliche Seite im Handwerk zu stärken. Am 31. Mai wird es in Impulsvorträgen, einer Podiums-Diskussion und einem Projekte-Parcours intensiv darum gehen, wie man mehr Frauen für das Handwerk begeistern kann.

26
Apr

Landwirtschaft Ernte

Erdbeeranbau unter Folie

Die Erdbeer-Freilandanbaufläche in Deutschland ist in den vergangenen Jahren deutlich zurückgegangen. Immer mehr heimische Erdbeeren wachsen unter Schutzabdeckungen.

26
Apr

Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft Backwaren

Neun Betriebe ausgezeichnet

Bundesminister Cem Özdemir hat neun Betrieben der deutschen Backwarenbranche den Bundesehrenpreis für Brot und Feine Backwaren 2024 verliehen. Mit dem Preis werden vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft einmal jährlich Unternehmen der Ernährungswirtschaft ausgezeichnet.

25
Apr

Marketing CSM

Dekorideen zur EM

Mit der Europameisterschaft im eigenen Land steht der nächste Fußballsommer vor der Tür. Mit den Dekor- und Zugabeartikeln aus dem Service-Club von CSM Ingredients können auch Handwerksbäcker einen Treffer landen.

25
Apr

Fernsehtipps

Die TV-Tipps der Woche

Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen branchenrelevanten Fernsehtipps der Woche vom 29. April bis 5. Mai.

24
Apr

Digitalisierung Personalie

Amtsübergabe bei Pistor

Die Pistor Holding Genossenschaft führte am 24. April 2024 in Lausanne ihre 108. ordentliche Generalversammlung durch. Neu in den Verwaltungsrat berufen wurde Christophe Ackermann. Er ersetzt Nicolas Taillens, der nach zwölf Jahren die Amtszeitbegrenzung erreicht hat.