BÄKO-magazin

Aktuelle Meldungen

Junge UNESCO-Experten

Deutschlands Brotvielfalt live erlebt

32 junge UNESCO-Experten des „Young Experts Forum“ aus 31 Nationen, u.a. aus Tunesien, Finnland, Tansania und Afghanistan, waren zu Gast bei der Bäckerinnung Rhein-Mosel-Eifel und der HWK Koblenz, um sich vor Ort über die Bedeutung der... weiter


Bayerischer Bäckerverband kündigt Tarifverträge

Der Landesinnungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk hat den Manteltarifvertrag und den Tarifvertrag über eine Altersvorsorge fristgerecht zum 30.09. bzw. 31.12. 2015 gekündigt. weiter


Wettbewerb mit Einsenderekord

Im 10. Jubiläumsjahr erzielt der Nachwuchswettbewerb von Vandemoortele mit rund 80 eingereichten Rezepten die bisher erfolgreichste Teilnahme beim Back-Star Contest. weiter

LOM Ermer

Ermer bleibt Sachsens Landesobermeister

Der Landesinnungsverband Saxonia des Bäckerhandwerks Sachsen lud zur 25. Jahresmitgliederversammlung nach Dresden ein. Mit einem neu gewählten Vorstand stellte man die Weichen für die Zukunft. weiter


Getreide Statistik

„Durchwachsene“ Getreideernte erwartet

Frühjahrstrockenheit in weiten Teilen Deutschlands schmälert die Getreideernteerwartungen in Deutschland, die dennoch ein gutes Mittel von 47 Millionen Tonnen erreichen sollten. weiter


Fernsehtipps

Die TV-Tipps der Woche

Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps vom 6. bis 12. Juli 2015. weiter


Sommerfest Merkel

Backwaren für die Kanzlerin

Beim Sommerfest des Parlamentskreis Mittelstand der CDU/CSU-Bundestagsfraktion setzte der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerk sich erneut attraktiv in Szene. weiter


Die Welt des Kaffees

Kleine Bohne, großes Potenzial. Jeder dritte Kaffee, den die Deutschen außer Haus trinken, bestellen sie in Bäckereien und Konditoreien . Die Sonderschau „Coffee World“ zeigt auf der iba (Halle A4), wie sich die Kaffee-Kompetenz erweitern... weiter


Mit Teamwork zum Erfolg

Die Aktion „Unser Tag 2015“ sucht noch bis zum 30. November Handwerkerteams, die von ihren Erfolgsmomenten erzählen und dabei attraktive Geldpreise gewinnen möchten. weiter


GoodMills wächst weiter

Das Bundeskartellamt hat GoodMills Deutschland die Übernahme des bisher nicht zum Unternehmen gehörenden Teils der Marke Diamant sowie den Erwerb der Marke Goldpuder von der PMG Premium Mühlen Gruppe genehmigt. weiter


Brita unterstützt Weltmeister

Brita hat bei den diesjährigen Weltmeisterschaften der Speciality Coffee Association of Europe (SCAE) in Göteburg den „World Brewers Cup“ sowie die „World Cup Tasters“ als offizieller Wassersponsor unterstützt. weiter


Heimspiel für das backende Handwerk

In diesem Jahr bietet die iba ein maßgeschneidertes Angebot und viele Services für Handwerksbäcker mit zahlreichen Programmhighlights, exklusiven Messetouren und dem brandneuen „HandwerksGuide“. weiter


Erfolge bei der Restrukturierung

Mit einem erleichterten „Wir haben es geschafft!“ berichtete Jörg Itjen, ARV der BÄKO Bremerhaven, zur Eröffnung der Generalversammlung in Geestland, vormals Langen-Sievern, dass die in den Vorjahren eingeleitete Restrukturierung erfolgreich... weiter


Grenzenlose Geschmacksvielfalt?

Der diesjährige DLG-Lebensmitteltag Sensorik findet am 24. September an der Hochschule Anhalt in Bernburg statt. Thema der diesjährigen Veranstaltung ist „Geschmack grenzenlos? Strategien in der Welt der Lebensmittel“. weiter


iba: Online-Tickets ab sofort erhältlich

Der Ticket-Vorverkauf für die iba ist gestartet. Besucher können sich frühzeitig ihre Eintrittskarten sichern und den Messebesuch in München ganz entspannt angehen. weiter