BÄKO-magazin

Coffee-Cocktail-Contests

Zusammen mit der Deutschen Barkeeper Union (DBU) veranstaltet Franke bremer Kaffeemaschinen in Deutschland im Herbst diesen Jahres Coffee-Cocktail-Contests.

Zusammen mit der Deutschen Barkeeper Union (DBU) veranstaltet Franke bremer Kaffeemaschinen in Deutschland im Herbst diesen Jahres Coffee-Cocktail-Contests. Bei diesen Wettbewerben können Barkeeper raffinierte Kombination aus Kaffeespezialitäten, alkoholischen Zutaten, Säften, Sirups, Früchten und Gewürzen mixen. Ganz neuartige Geschmackserlebnisse sollen entstehen. Eine spannende Thematik und Herausforderung für die Wettbewerbsteilnehmer. Die Bezeichnung CoffeeBar ist längst ein bekannter und gängiger Begriff in der Gastronomie. Die Ursprünglichkeit der Bezeichnung „CoffeeBar" begründet sich in dem Zusammenspiel von Kaffee und typischem Bar-Charakter. Das köstliche Produkt dieser Verbindung ist der Coffee-Cocktail. Kaffeespezialitäten boomen nach wie vor in Deutschland. In der Bar-Szenerie werden tagtäglich neue Cocktails erfunden – fruchtiger, exotischer, bunter. Die Mischung der beiden Trends befindet sich allerdings noch in der Entwicklungsphase. Die DBU und Franke bremer zusammen mit den Partnern Eckes Granini, Azul Kaffee, Kahlúa Kaffeelikör, Monin Sirup und weiteren regionalen Sponsoren möchten die Entwicklung dieser innovativen Getränke unterstützen und initiieren daher Wettbewerbe, bei denen Barkeeper Coffee-Cocktail-Kreationen mixen. Der erste Contest in diesem Jahr fand bereits im Februar im Leipziger Auerbachs Keller statt. Nun folgen am 7.September 2008 in Frankfurt im Le Meridien Hotel der Coffee-Cocktail-Contest West und anschließend der Coffee-Cocktail-Contest Nord in Hamburg im Parlament am 15. September 2008 für die Sektionen Niedersachsen, Schleswig-Holstein/ Hamburg und Mecklenburg-Vorpommern. Ebenfalls geplant ist eine Veranstaltung in München im Oktober. Die ersten drei des jeweiligen Wettbewerbes qualifizieren sich für die Teilnahme am Endausscheid auf der Internorga 2009 in Hamburg. Anmeldeformulare für Barkeeper finden Sie zum Download unter www.franke-cs.com/de/news und auf den Homepages der DBU www.dbuev.de