Einer von mehreren Höhepunkten auf der weltgrößten Verbraucherschau für Ernährung und Landwirtschaft war die Verleihung des Gütesiegels „Goldene Brezel“ am vergangenen Freitag als sichtliches Zeichen der Qualität an 19 Berliner Betriebe. Die Ehrung fand öffentlichkeitswirksam auf der Bühne in der Halle des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft statt. Als Laudatorin fungierte die Staatssekretärin für Verbraucherschutz des Berliner Senats, Margit Gottstein. Sie überreichte die begehrten Urkunden. Christa Lutum, Vorsitzende des Bäcker- und Konditorenlandesverbands Berlin-Brandenburg, sowie Geschäftsführer Johannes Kamm assistierten, steckten jedem Prämierten eine goldene Nadel ans Revers. „Wir versuchen, in der Bevölkerung ein Bewusstsein für hochwertige, handwerklich hergestellte Backwaren zu schaffen“, erläuterte die Verbandsvorsitzende den Hintergrund des Zertifikats. Auch die diversen Kriterien, angefangen von der regelmäßigen Teilnahme an Qualitätsprüfungen, über konsequente Einhaltung der Lebensmittelhygiene, bis hin zur kompetenten Fachberatung, wurden dem Publikum vermittelt.
Folgende Berliner Unternehmen wurden für den Zeitraum 2020/2021 ausgezeichnet:
- Bäckerei Beumer & Lutum, 10997 Berlin-Kreuzberg
- Feinbäckerei Laufer, 13467, Berlin-Hermsdorf
- Dresdener Feinbäckerei, 12587 Berlin-Köpenick
- G. Hillmann GmbH & Co KG, 12203 Berlin-Steglitz
- Bäckerei Karsten John, 13187 Berlin-Pankow
- Bäckerei Kädtler, 10407 Berlin-Prenzlauer Berg
- Bäckermeisterin Christa Lutum, 10629 Berlin-Charlottenburg
- Bäckerei Johann Mayer, 10827 Berlin-Schöneberg
- Bäckerei Neumann GmbH, 12355 Berlin-Neukölln
- Café Obergfell, 12309 Berlin-Tempelhof
- Bäckerei Plötner, 10365, Berlin-Lichtenberg
- Bäckerei Rauch, 13055 Berlin-Hohenschönhausen
- Familienbäckerei Rösler GmbH, 13589 Berlin-Spandau
- Bäckerei Scholz, 12555 Berlin-Köpenick
- Feinbäckerei Schubbert, 10243 Berlin-Friedrichshain
- Bäckerei Siebert, 10438 Berlin-Prenzlauer Berg
- Bäckerei Walf GmbH, 12209 Berlin-Steglitz
- Bäcker Wiedemann GmbH, 12277 Berlin-Tempelhof
- Bäckerei Zimmermann, 13591 Berlin-Spandau
