BÄKO-magazin

„Backofentag“ zum Thema Ladenbacken

Ohne Frage hat traditionelles Frische-Backen vor den Augen der Kunden verkaufsfördernden und umsatzsteigernden Charakter. Daher veranstaltet Manz Backtechnik am 27. Oktober (10–18 Uhr) einen „Backofentag“.

Ohne Frage hat traditionelles Frische-Backen vor den Augen der Kunden verkaufsfördernden und umsatzsteigernden Charakter. Daher veranstaltet Manz Backtechnik am 27. Oktober (10–18 Uhr) einen „Backofentag“. In Creglingen-Münster steht das Thema „Ladenbacken mit traditioneller Backtechnik“ im Vordergrund. Der Backofenhersteller zeigt verschiedene Manz-Backofenmodelle in Aktion. In zahlreichen praktischen Vorführungen können sich Besucher von den Vorzügen unterschiedlicher Backsysteme (Herdbacksystem mit Steinplatte/Edelstahlbackplatte oder Heißluftsystem) überzeugen.Vortrag über Backsysteme Ein kurzer Vortrag zum Thema Ladenbacken informiert über die wichtigsten Merkmale der verschiedenen Backsysteme in Bezug auf unterschiedliche Einsatzgebiete. Auch Energiesparen ist ein wichtiges Thema. Während der Vorführungen wird mit moderner Messtechnik für jeden Backvorgang der genaue Energieverbrauch ermittelt, der die einzelnen Backsysteme vergleichbar macht. Eine Manz-Werksführung sowie zahlreiche Tipps für die Herstellung leckerer Snacks und Kostproben runden den „Backofentag“ bei Manz ab.