BÄKO-magazin

Bäckersnack around the Clock!

DAS SNACKBUCH VOM BÄKO-magazin Das Buch "Bäckersnack around the Clock! Außer-Haus-Markt mit Perspektive" – ist der umfassendste Snackleitfaden für Handwerksbäcker und -konditoren. Unter anderem geben Snackexperten aus Bäckereien, Konditoreien und Gastronomie, Fachleute aus Genossenschaften sowie Marktforscher Antworten auf die richtige Zusammenstellung des Speisensortiments. Zudem enthält das Buch eine Reihe von Rezepten für die vier Tagesmahlzeiten, die leicht im eigenen Betrieb umsetzbar sind. Ladenbau und spannende Geschäftsmodelle der Snackkonkurrenz werden ebenfalls in diesem sehr lesenswerten, informativen und praxisnahen Nachschlagewerk behandelt. Ringheftung, 106 Seiten Umfang mit zahlreichen Abbildungen.

 

Bestellen Sie jetzt!

zur Bestellung -->