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Backen als Lifestyle

Das Thema „Backen“ ist nach „Kochen“ nun auch im Lifestyle-Hobbybereich angekommen. Mit einem Back-Studio wartet beispielsweise die Messe „Heim+Handwerk“ in München auf.

Vom 28. November bis 2. Dezember 2018 dreht sich die Halle B3 komplett um Küchenkultur: von Kücheneinrichtungen über Kochutensilien bis hin zu Backvorführungen. Die Zutaten findet der Messebesucher gleich auf der „Food & Life“ in der benachbarten Halle C3.
Für Keksneulinge und Hobbybäcker
Das neue Back-Studio der „Heim+Handwerk“ sei ein Eldorado für große und kleine Bäcker: Keksneulinge und Hobbybäcker finden hier kreative Ideen und Anregungen von süß bis herzhaft für das Nachbacken zu Hause, heißt es weiter. In den täglichen Vorführungen der Showküche verraten Backexperten und Teigkünstler den Besuchern ihre besonderen Tricks und Lieblingsrezepte. So demonstriert Stephanie Juliette Rinner von „Mein Keksdesign“ in drei eigenen Shows die Weihnachtsback-Trends 2018. „Dieses Jahr angesagt sind leichte bewährte Familienrezepte, die mit einfachen Mitteln spektakulär aufgehübscht werden“, verrät die Bloggerin und Buchautorin aus München. Im Back-Studio führt sie vor, wie Lebkuchensterne mit „Royal Icing Verzierung“ einen strahlenden neuen Auftritt bekommen, zum Beispiel als Christbaumschmuck zum Vernaschen.
Weitere Impulse vermitteln Food-Bloggerin Doris Paesen (Cosy Foxes), „Cake Doctor“ Jens Oprzondek, Konditormeisterin Laura Schönberger (Heavens Taste – feine Pâtisserie) sowie zum Thema „Brot backen wie ein Profi“ Bäckermeister Thomas Schmitt, alias „Tom the baker“, aus Feldkirchen-Westerha. Das komplette Programm ist hier ersichtlich.

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