Der geschäftsführende Vorstand Holger Knieling wies in seinem Geschäftsbericht deutlich auf die Erfolge des Bäckerhandwerks und noch bestehnde Potenziale am Außer-Haus-Markt hin. Die BÄKO unterstützt die Aktivitäten u.a. durch ihre fortgesetzte Frühstückskampagne, ihr Engagement im profitablen Kaffeemarkt mit der Marke MEISTER KAFFEE und die sehr erfolgreiche Eigenmarke MEISTERLAND, die zu einer „deutlichen Umsatzbelebung“ im Handelswaren-Geschäft der Zentrale (+11%!) führte.
Vorfreude auf die Südback
Als „Drehscheiben“ für Zukunftsmärkte und -chancen empfahl Holger Knieling einmal mehr die Branchenmesse Südback in Stuttgart, auf der 2013 allein 28.000 Besucher den Weg zum BÄKO-Stand fanden, und den BÄKO-Workshop, der mit Eröffnungsredner Johann Lafer in diesem Jahr in Baden-Baden stattfinden wird.
Der Gesamtumsatz der BÄKO-Zentrale Süddeutschland für 2013 beträgt 647,2 Mio. Euro, was einem leichten Rückgang von 1,4% entspricht. Das Anlagvermögen verringerte sich um 4%, die Bilanzsumme um 8,2% auf 51,8 Mio. Euro und das Rohergebnis lag 2,6% unter dem Vorjahr. Das Eigenkapital in Höhe von rund 18,8 Mio. Euro (+1%) stieg auf einen Anteil von 35,4% (Vorjahr: 32,2%).
Solidität und Kontinuität
Die vom Aufsichtsratsvorsitzenden Wolfgang Schäfer geleitete Versammlung, der als Gäste u.a. Vorstand Lutz Henning und ARV Peter Becker von der BÄKO-Zentrale Nord sowie Konditoren-Präsident Gerhard Schenk beiwohnten, folgte einstimmig dem Gewinnverwendungsvorschlag des Vorstands; somit wird der Bilanzgewinn von 475 Tsd. Euro wie folgt verwendet: Ausschüttung einer 7%igen Dividende (266 Tsd. Euro), Einstellung in gesetzliche bzw. andere Ergebnisrücklagen (99 bzw. 110 Tsd. Euro). Vorstand und Aufsichtsrat wurden einstimmig entlastet. Die AR-Mitglieder Wolfgang Maurer und Willi Renner erhielten das Vertrauen für eine weitere Amtsperiode ausgesprochen.
Kennzahlen 2013
Umsatz: 647,2 Mio. Euro (–1,4%)
Bilanzgewinn: 475,8 Tsd. Euro
Dividende: 7% (266 Tsd. Euro)
Eigenkapitalquote: 35,4%
Mitglieder: 18 (–1)
Bilanzgewinn: 475,8 Tsd. Euro
Dividende: 7% (266 Tsd. Euro)
Eigenkapitalquote: 35,4%
Mitglieder: 18 (–1)
Außer-Haus-Markt als Triebfeder
Bei der Generalversammlung der BÄKO-Zentrale Süddeutschland in Fulda standen neben den Ergebnissen und Kennzahlen des Geschäftsjahrs 2013 vor allem Chancen und Wachstumsmärkte für Bäcker und Konditoren im Fokus. Eine wesentliche Triebfeder ist der Außer-Haus-Markt.
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