BÄKO-magazin

Strukturwandel setzt sich fort

In Deutschland wurden in Betrieben von Unternehmen mit mindestens 3.000 Hennenhaltungsplätzen 2016 knapp 12 Mrd. Eier produziert. ... weiter


DLG-Studie zu Fleischersatzprodukten

Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) hat jüngst in Zusammenarbeit mit der Fachhochschule Münster eine Verbraucherstudie... weiter


Mehr Umsatz im Handwerk

Wie das Statistische Bundesamt meldet, sind die Umsätze im Handwerk im Jahr 2016 um 3% gegenüber dem Vorjahr gestiegen. Auch die... weiter


Back-Shops im Mystery-Test

Back-Shops sind bekannt für schnelle To-go-Systeme. Wer allerdings konkrete Fragen hat und auf kompetente Beratung hofft, werde... weiter


Frauen besitzen mehr Führungsqualitäten

Frauen in Führungspositionen sind in vielen deutschen Unternehmen noch immer unbekanntes Terrain – und „Chefin“ ein Fremdwort. Aber... weiter


Bäckerei-Ketten im Mystery-Test

Das Deutsche Institut für Service-Qualität untersuchte zehn große, überregionale Bäckerei-Ketten. Das Fazit: Mitarbeiter sorgen für... weiter


Girocard im Aufwind

Die Girocard konnte im Jahr 2016 sowohl auf Transaktions- als auch Umsatzseite stark zulegen. Nach rund 2,59 Mrd. Transaktionen im... weiter


Umsatz für FMCG-Produkte steigt

Der Preisanstieg bei Verbrauchsgütern des täglichen Bedarfs (sog. FMCG-Produkte, „Fast Moving Consumer Goods“ wie Lebensmitteln,... weiter


Karneval in Bäckereien

Mit dem Aschermittwoch endet die Fastnachts-/Karneval/Faschings-Kampagne 2016/2017. Wir haben dazu in unserer Umfrage „Was meinen... weiter


Image glänzt, Konsum harzt

Im Auftrag von Schweizer Brot hat das Link-Institut im Herbst des vergangen Jahres 1.036 Personen zu Kauf- und Konsumverhalten und... weiter

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