BÄKO-magazin

Wertige Ernährung als Chance

Bei der Herbstversammlung der Bäckerinnung München und Landsberg trat kürzlich Prof. Dr. Hauner auf, der einen Gastvortrag zum... weiter


Lutum & Blauert

Lutum neue Obermeisterin

Der Bäcker- und Konditorenlandesverband Berlin und Brandenburg hat einen personellen Wechsel vollzogen. Die Mitgliederversammlung... weiter


Filter, Freibäcker Erbel

Überraschung und Begeisterung

Wer mit traditionellen Verkaufsläden nicht mehr punkten kann, sollte einmal sein Glück mit Pop-up-Läden probieren. Auf der... weiter


Ehre für das Ehrenamt

Johannes Schultheiß wurde vom Bundespräsidenten auf Vorschlag des baden-württembergischen Ministerpräsidenten mit dem... weiter


Trendwende eingeläutet

Ein Bündel an Maßnahmen, kritischen Anmerkungen und Verbesserungsvorschlägen wurde den Mitgliedern des Landesinnungs­verbands... weiter


Neue Brotsorte für den Bliesgau

Als weiteren Botschafter für die Biosphäre haben der BIV Saarland und die Bliesmühle nun die „Bliesgau-Kruste" kreiert. Diese soll... weiter


„Teilen macht glücklich“

Anlässlich der Heiligsprechung der Heiligen Hedwig vor 750 Jahren starten die Bäckerinnung Berlin und das Erzbistum Berlin die... weiter


Backen für die Nächstenliebe

Mit einer aufmerksamkeitsstarken ökumenischen Klammer hat das niedersächsisch-bremische Bäckerhandwerk die evangelische Tradition... weiter


Brotprüfung mit besonderer Würdigung

Wie jedes Jahr lassen die Mitglieder der Bäckerinnung Schwalm-Eder ihre Brot und Brötchen prüfen. Die Überreichung der Urkunden... weiter


Gemeinsam gegen Fachkräftemangel

Die Verbände Rheinland und Westfalen-Lippe luden am 5. September 2017 zum gemeinsamen „Marketing-Tag“ nach Willich ein. Zentrales... weiter

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