BÄKO-magazin

Neujahrsbrezel für Malu Dreyer

Die Bäckerinnung Bad Kreuznach hat kürzlich eine gefüllte Neujahrsbrezel an die Ministerpräsidentin Malu Dreyer in der... weiter


Erste Projektgruppen nehmen Arbeit auf

Das junge Bündnis „Wir retten Lebensmittel“ wird mit Leben gefüllt. Mehrere Projektgruppen haben unter Federführung des Bayerischen... weiter


LIV Bayern: Kompetenztag im März

Am 16. März 2017 wird unter der Federführung vom Landesinnungsverbandes Bayern der „Kompetenztag 2017“ im Nürnberger Sheraton Hotel... weiter


Sachsens neue Meister erhalten Bonus

22 Bäcker haben 2016 ihr Meisterstudium an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen absolviert. Neben ihrem Meisterbrief... weiter


Debüt für „Schwarzwälder Kirschstollen“

Anlässlich des Weihnachtsmarkts auf den Vogtsbauernhöfen in Gutach wurde am vergangenen Wochenende der „Schwarzwälder... weiter


Top-Bewertung für Sachsen-Anhalts Stollen

Jüngst fanden die öffentlichen Stollenprüfungen in Magdeburg und Stendal statt. Die 23 teilnehmenden Betriebe erreichten ein... weiter


Wertigkeit kulinarischer Erben

Der Verein Kulinarisches Erbe Bayern hat sich den Erhalt regionaler Ernährungskultur der bayerischen Regionen auf die Fahnen... weiter


Zügel nicht schleifen lassen

Seit knapp zwei Jahren müssen niedersächsische Bäckereien für die anlasslosen Regelkontrollen der Lebensmittelüberwachung Gebühren... weiter


„Bester Butterstollen“ gekürt

Anlässlich seines Stollentages lud der LIV Schleswig-Holstein zum Verbrauchertest: Wer backt den besten Butterstollen in... weiter


Symbolträchtiges Ernte-Dank

Traditionell begleitet die Bäckerinnung Hamburg den Ernte-Dank-Gottesdienst – so auch in diesem Jahr. Neben den symbolträchtigen... weiter

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