BÄKO-magazin

Vom Wissen zum Handeln

Ein bundesweiter Ideenaufruf für eine ausgewogene Ernährung des Bundeszentrum für Ernährung ist gestartet. weiter


Brot-Weltmeisterschaft steht vor der Tür

Die Deutsche Bäckernationalmannschaft startet nächste Woche, vom 22.–24. Oktober, bei der Mondial Du Pain... weiter


Apfelernte läuft auf Hochtouren

Apfelbauern ernten in diesem Jahr rund die Hälfte weniger Äpfel als im vergangenen Jahr. Besonders betroffen sind die Obstbauern in... weiter


EEG-Umlage für 2018 sinkt

Wie die vier Übertragungsnetzbetreiber heute mitgeteilt haben, wird die Ökostrom-Umlage im künftigen Jahr bei 6,792 Cent (2017:... weiter


Politprominenz backt Allerseelengebäcke

Die beiden Landtagsabgeordneten der Grünen Martin Grath und Jürgen Filius zeigten kürzlich im Museum der Brotkulturen ihr Können.... weiter


Brot des Jahres 2018 gekürt

Am Montag (16. Oktober) ist der internationale Welttag des Brotes. Das Deutsche Brotinstitut hat zu diesem Anlass das... weiter


Im Amt des Vizepräsidenten

In seiner jüngsten Sitzung hat der Weltverband der Bäcker und Konditoren (UIBC) Michael Wippler, Präsident des Zentralverbandes des... weiter


Nächster Akt im Fipronil-Stück

Wie die Süddeutsche Zeitung jüngst mithilfe vorläufiger Daten einer Untersuchung des Bundeslandwirtschaftsministeriums meldete,... weiter


Kaffeedate für Profis

Am 15. November 2017 findet die Fachtagung des Deutschen Kaffeeverbandes in Hamburg statt und versammelt bei umfangreichen... weiter


Ein Silberstreif am „Horizont“

Ab sofort ist das eigens für das im Bau befindliche Hospiz- und Palliativzentrum „Horizont“ konzipierte Brot namens „HospizKruste“... weiter

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