BÄKO-magazin

Angehende Bäckermeister ausgezeichnet

Vergangenen Dienstag wurde an der Ersten Deutschen Bäckerfachschule in Olpe im Rahmen des aktuellen Meisterkurses der... weiter


Weinheim bildet ab 2018 Kaffeeröster aus

Die Akademie in Weinheim bildet ab Januar 2018 auch Kaffeeröster aus. Um sich vom Markt abzuheben und/oder ein zweites Standbein... weiter


80 Jahre gelebter Zusammenhalt

Die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen konnte jüngst ihr 80-jähriges Bestehen feiern und lud zum großen Familienfest mit... weiter


Engagement für den Nachwuchs

Qualifizierte Fachkräfte sind der Schlüssel zur Zukunft der Backbranche. Aus diesem Grund sehen Mitglieder des Wissensforums... weiter


Der Schlüssel zur Ressourceneinsparung

Über Lösungsansätze in puncto Ressourcenverschwendung informiert die Effizienz-Agentur NRW im Rahmen des 4.... weiter


„Gemeinsam in die Ausbildung“

In dem vom Bundesministerium für Wirtschaft und Energie geförderten Modellprojekt „Gemeinsam in die Ausbildung“ haben mehr als 50... weiter


Weininstitut und Brotinstitut kooperieren

Um ihre Branchen mit entsprechenden Erkenntnissen zu inspirieren, hat sich nun erstmals eine gemeinsame Expertengruppe des... weiter


Weiterbildung in Berlin leicht gemacht

Im Berliner Ortsteil Lankwitz präsentiert sich das Bäckerhandwerk heute mit einer enorm hohen Leistungsfähigkeit in der Aus- und... weiter


Weiterbildung für den Genuss

Startschuss für eine bundesweit einzigartige Einrichtung: Ernährungsminister Helmut Brunner hat im oberfränkischen Kulmbach die... weiter


TÜV SÜD stellt App vor: Fit in Hygiene

Alle, die mit Lebensmitteln umgehen und sie in Verkehr bringen, brauchen ein umfassendes Wissen zu Hygiene und... weiter

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