BÄKO-magazin

Veggie-express

von Martin Braun

Produktporträt

Veggie-express – Sahnestände jetzt ohne Gelatine

Mit der Markteinführung von Sahnestandmitteln ohne Gelatine kommt Braun dem aktuellen Trend und Verbraucherwunsch entgegen.

Das Veggie-express-Sortiment umfasst die vier beliebten Sorten Vanille, Caramel, Mascarpone und Moccaccino. Alle Produkte beinhalten ausschließlich natürliche Aromen und sind frei von Farbstoffen. In der Anwendung sind die neuen Sahnestandmittel sicher und einfach: Das pulverisierte Produkt wird mit Wasser glattgerührt und geschlagene Sahne untergehoben.

Zur Produkteinführung gibt es zwei Rezepte. Zum einen stehen klassische Sahnegebäcke wie Kleintorte, Schnitte oder Roulade im Vordergrund. Das zweite Rezept richtet sich an die Gastronomie und präsentiert verführerische Dessertideen, die zum Teil mit Premium-Fruchtpürees veredelt sind.

Firma

Martin Braun

Die Erfahrung von mehr als 85 Jahren, eine hohe Innovationsrate und ein Bekanntheitsgrad von über 90% in der backenden Zunft, das ist Martin Braun. Wir sind ein führendes Unternehmen der Backmittel- und Aromenbranche, das zur Martin Braun-Gruppe gehört. Die Produktentwicklung und die Marketingexperten von Braun haben den Markt und die aktuellen Trends stets im Focus und entwickeln ständig neue Produkte und kreative Gebäckideen.

Für mehr als 16.000 Kunden aus dem Bereich Bäckerei- und Konditoreihandwerk und backende Industriebetriebe in Deutschland sowie Patissiers in über 70 Ländern rund um den Globus gelten Braun-Produkt als Inbegriff für Qualitätsbackzutaten. Heute beschäftigt Braun mehr als 400 Mitarbeiter. Pro Jahr verlassen fast 32.000 Tonnen Ware die moderne Fertigung in Hannover. Ein eigenes Logistikzentrum auf dem über 30.000 m2 großen Werksgelände steuert die optimale Kundenbelieferung. Martin Braun unterhält eigene Tochterfirmen in Polen, Ungarn, der Türkei, Spanien und in Singapur. Mit der Präsenz vor Ort sind die besten Voraussetzungen geschaffen, die Bäcker und Konditoren mit einem breiten Spektrum an Qualitätsprodukten zu versorgen.

Online einkaufen bei Martin Braun

Als erstes Unternehmen der Zuliefererbranche startet die Martin Braun KG mit einem Online-Shop. Go live ist am 23. September 2017. Der Online-Shop bietet höchstmöglichen Kundenservice: Eine Rund-um-die-Uhr-Bestellmöglichkeit, die Übersicht aller Aufträge und Rechnungen sowie der Zugriff auf alle Produktspezifikationen sind nur einige Service-Beispiele. Außerdem Rezepte, Anwendungs- und Vermarktungstipps auf einen Blick sowie individuelle Produktempfehlungen.

 

 Produktsortiment Martin Braun

  • Feinbackmittel
  • Füllungen
  • Sahnestandmittel
  • Aromen
  • Gelier- und Bindemittel
  • Glasuren
  • Dekore
  • Produkte zur Eisherstellung
  • Keksspezialitäten  

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