BÄKO-magazin
Martin Braun Alaska-express Kirsch

Klassischer Kirsch-Sahnegenuss

von Martin Braun

Produktporträt

Für den klassischen Kirsch-Sahnegenuss

Braun erweitert das Alaska-express Sahnestand-Sortiment um den beliebten Klassiker Kirsch. Das neue Produkt ist ausschließlich mit natürlichen Aromen hergestellt und entfaltet in der Sahne ein besonders fruchtiges Kirschgenusserlebnis. In der Anwendung ist Alaska-express Kirsch sicher und einfach: nur in Wasser auflösen und geschlagene Sahne unterheben. Es ist ideal zur Herstellung von feinen Sahnegebäcken wie Torten, Schnitten oder Rouladen und für exquisite Desserts. Dazu gibt es ein Dekor aus weißer Schokolade mit einem passenden Motiv. 

Die Produkteinführung wird von zwei Rezeptheften begleitet mit Ausrichtung auf die Konditorei und die Gastronomie

Firma

Martin Braun

Die Erfahrung von mehr als 85 Jahren, eine hohe Innovationsrate und ein Bekanntheitsgrad von über 90% in der backenden Zunft, das ist Martin Braun. Wir sind ein führendes Unternehmen der Backmittel- und Aromenbranche, das zur Martin Braun-Gruppe gehört. Die Produktentwicklung und die Marketingexperten von Braun haben den Markt und die aktuellen Trends stets im Focus und entwickeln ständig neue Produkte und kreative Gebäckideen.

Für mehr als 16.000 Kunden aus dem Bereich Bäckerei- und Konditoreihandwerk und backende Industriebetriebe in Deutschland sowie Patissiers in über 70 Ländern rund um den Globus gelten Braun-Produkt als Inbegriff für Qualitätsbackzutaten. Heute beschäftigt Braun mehr als 400 Mitarbeiter. Pro Jahr verlassen fast 32.000 Tonnen Ware die moderne Fertigung in Hannover. Ein eigenes Logistikzentrum auf dem über 30.000 m2 großen Werksgelände steuert die optimale Kundenbelieferung. Martin Braun unterhält eigene Tochterfirmen in Polen, Ungarn, der Türkei, Spanien und in Singapur. Mit der Präsenz vor Ort sind die besten Voraussetzungen geschaffen, die Bäcker und Konditoren mit einem breiten Spektrum an Qualitätsprodukten zu versorgen. 

Produktsortiment Martin Braun

  • Feinbackmittel
  • Füllungen
  • Sahnestandmittel
  • Aromen
  • Gelier- und Bindemittel
  • Glasuren
  • Dekore
  • Produkte zur Eisherstellung
  • Keksspezialitäten  

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