BÄKO-magazin
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Redakteurs-Porträt Falk Steins

Chefredakteur Falk Steins (Jahrgang 1967) kam 1999 als Redakteur zum BÄKO-magazin und übernahm dessen Schriftleitung im April 2004. Seine ersten Schritte im Verlagswesen machte er nach dem Magisterstudium in Köln (Hauptfach: Mittlere und Neuere Geschichte) von 1996 bis 1998 als Praktikant und anschließend als Fachbuchredakteur im Falken Verlag in Niedernhausen. Anschließend erwarb er als freier Redakteur und Übersetzer weitere Berufspraxis. Zwischenzeitlich (von 2004–2006) verantwortete er im Verlag Chmielorz zusätzlich das „snaxxMagazin“, eine Fachzeitschrift für den Außer-Haus-Markt im Lebensmittelhandwerk.

Die Arbeit für die BÄKO-Genossenschaften und das Bäcker- und Konditorenhandwerk („eine äußerst apptitliche Branche!“) betrachtet er als Herausforderung und lohnende Aufgabe gleichermaßen: „Mit unserem Flaggschiff, dem BÄKO-magazin, mit unserer Internetpräsenz, dem wöchentlichen Newsletter und den Fachbüchern des BÄKO-magazins bieten wir heute ein umfassendes Informationsangebot mit den Schwerpunkten Genossenschaft, Unternehmensführung und Marketing im Bäcker- und Konditorenhandwerk. Noch stärker forcieren wollen wir den Austausch mit unseren Leserinnen und Lesern über soziale Plattformen. Bitte nutzen Sie jede Möglichkeit, uns mitzuteilen, wie wir unsere Dienstleistung für Sie weiter verbessern können!“