Nach erster Vorauswahl hat sich eine Reihe von Bewerbern aus Betrieben und Verbänden für die Finalrunde des Stollen-Zacharias 2009 qualifiziert. Wie von Veranstalter MeisterMarken verlautete, haben sich auch in diesem Jahr wieder viele Bäckereien und Konditoreien sowie deren Innungen und Verbände um die Auszeichnung beworben und eindrucksvolle Dokumentationen ihres besonderen Engagement zu Pflege des Images und des Abverkauf ihrer Stollenspezialitäten während der letztjährigen Stollensaison eingerecht.
Die Vorauswahl gemeistert und damit die Finalrunde erreicht haben (ohne Wertung in alphabetischer Reihenfolge):
Stollen-Fachgeschäfte:
Blank, Schweinfurt
Dietz, Hedendorf
Dresdner Backhaus, Dresden
Eicher, Erharting
Gnauck, Ottendorf.
Hutzelmann, Berlin
Kleinespel & Imping, Dorsten
Liese, Bestwig
Lohner`s, Polch
Risse, Duderstadt
Schüren, Hilden
Schulte, Lünen
Zieseniß, Langenholzen
Zinke, Olpe
Innungen & Verbände:
Bäckerinnung Aschaffenburg-Alzenau
Bäckerinnung Köln-Erfkreis
Bäckerinnung Ludwigsburg Rems-Murr
Schutzverband Dresdner Stollen e.V.
Stollenverband Sächsisches Vogtland e.V.
Die Fachjury wird die Leistungen der Finalrundenteilnehmer in Kürze bewerten und die drei Preisträger bei den Stollenfachgeschäften und den Preisträger bei den Innungen und Verbänden nominieren. Diese werden dann zur Preisverleihung am 4. Oktober 2009 auf die iba nach Düsseldorf eingeladen.
Stollen-Zacharias 2009: Finalrunde eingeläutet
Nach erster Vorauswahl hat sich eine Reihe von Bewerbern aus Betrieben und Verbänden für die Finalrunde des Stollen-Zacharias 2009 qualifiziert.
Jul
Auf dem Weg zum BIV Südwest
Grünes Licht für einen gemeinsamen „Bäckerinnungsverband Südwest" gab es am 12. Juli auf den Mitgliederversammlungen des Bäckerinnungsverband (BIV) Hessen, BIV Südwest, BIV Baden e.V. sowie des Landesinnungsverband (LIV) für das Württembergische Bäckerhandwerk e.V. im Dorint Kongresshotel in Mannheim.
Mai
Gemeinsam gut aufgestellt
Weniger Bürokratie, mehr Maßnahmen im Sinne des Handwerks: Auf der Landestagung des Bäckerinnungsverbands Niedersachsen/Bremen wurden aktuelle Themen und die damit verbundenen Anforderungen an die Politik heiß diskutiert. Datengrundlage bietet eine eigene Umfrage unter backenden Betrieben.
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