Das Buch bietet in seiner im Januar 2015 erschienenen Neuauflage über alle Branchen hinweg einen lebendigen Überblick über Unternehmen, häufig familiengeführt und mittelständisch geprägt, die sich mit ihren Produkten eine herausragende Marktstellung auf den Weltmärkten erarbeitet haben. „Deutsche Weltmarktführer stehen für Qualitäts- und Technologieführerschaft. Diese Stärke und Leistungsfähigkeit sind einer breiten Öffentlichkeit eher unbekannt“, sagt Verleger Dr. Florian Langenscheidt.
Multimediale Aufbereitung
Das Lexikon porträtiert die Geschichte, Produkte und Innovationen der Unternehmen und ergänzt die Beiträge mit Bildern, Grafiken und informativen Details. Zudem ist geplant, das Lexikon in Teilen digital zu publizieren und zu veröffentlichen sowie gemeinsam mit dem Magazin „WirtschaftsWoche“ die Unternehmen des Lexikons in einer umfassenden Datenbank auf der Website des Medienpartners abzubilden.
Ein Auszug aus dem Inhalt: „Die WP Bakerygroup ist der weltweit führende Hersteller von Bäckereitechnik, der entlang der kompletten Prozesskette Maschinenund Anlagen für handwerkliche wie industrielle Bäckereien anbietet. Das Produktportfolio umfasst alle Arbeitsschritte vom Dosieren und Kneten über das Teilen, Wirken, Laminieren, Kühlen und Gären bis zum Backen. Das Unternehmen entwickelt, projektiert, fertigt und installiert weltweit schlüsselfertige Anlagen zur Produktion von Dauer- und Frischbackwaren. Mehr als 60% des Umsatzes von 130 Mio. Euro werden im Ausland erzielt.“
Das Lexikon porträtiert die Geschichte, Produkte und Innovationen der Unternehmen und ergänzt die Beiträge mit Bildern, Grafiken und informativen Details. Zudem ist geplant, das Lexikon in Teilen digital zu publizieren und zu veröffentlichen sowie gemeinsam mit dem Magazin „WirtschaftsWoche“ die Unternehmen des Lexikons in einer umfassenden Datenbank auf der Website des Medienpartners abzubilden. Ein Auszug aus dem Inhalt: „Die WP Bakerygroup ist der weltweit führende Hersteller von Bäckereitechnik, der entlang der kompletten Prozesskette Maschinenund Anlagen für handwerkliche wie industrielle Bäckereien anbietet. Das Produktportfolio umfasst alle Arbeitsschritte vom Dosieren und Kneten über das Teilen, Wirken, Laminieren, Kühlen und Gären bis zum Backen. Das Unternehmen entwickelt, projektiert, fertigt und installiert weltweit schlüsselfertige Anlagen zur Produktion von Dauer- und Frischbackwaren. Mehr als 60% des Umsatzes von 130 Mio. Euro werden im Ausland erzielt.“
Weltweit geschätzt
Die WP Bakerygroup hat es als Anbieter von Bäckereitechnik in der Prozesskette in das renommierte „Lexikon der deutschen Weltmarktführer“ geschafft.
Sep
Krise erfordert intensiven Dialog
Die diesjährige Jahrestagung des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks war geprägt von der durch den Ukraine-Krieg ausgelösten Energie- und Rohstoffkrise und die Folgen für das Bäckerhandwerk. Präsident Michael Wippler und Hauptgeschäftsführer Daniel Schneider betonten den fortdauernden intensiven Austausch mit der Politik und bereits erzielte Erfolge.
Dez
Mehr wissen über Mehltypen
Zur Typisierung von Mahlerzeugnissen gilt in Deutschland seit 1991 die DIN-Norm 10355, zuletzt aktualisiert im November 2017. Dieser „Bonusinhalt“ zum aktuellen „Praxis-Check-up Kennzahlen“ in BM 1/2023 geht detailliert auf die Mehlerzeugnisse ein.
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