Innovation für das Gäste-Business

Bewertet wurden dabei Kriterien wie Innovationsgrad, Bedeutung für die Praxis, Benutzerfreundlichkeit, Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit bei Einsatz und Umsetzung.
Gewinner in der Kategorie Küchentechnik ist die digitale Vernetzungslösung „Connected Cooking“, mit der sich ein oder mehrere Rational- oder Frima-Geräte in ein Netzwerk einbinden, zentral steuern und digital verwalten lassen. So können beispielsweise Push-Nachrichten in Echtzeit empfangen, Geräteeinstellungen übertragen und Servicepartner auf Wunsch automatisch informiert werden.
Die Kategorie Qualitätssicherung und Wirtschaftlichkeit entschied „Flowtify“ für sich. Das digitale System ermöglicht papierloses Hygiene- und Qualitätsmanagement und unterstützt bei der webbasierten Umsetzung und Auswertung einer lückenlosen Eigendokumentation. Nutzer profitieren vom schnelleren Informationsfluss, automatisierten Eingabemöglichkeiten und einer digitalen Archivierung von Checklisten in der Cloud.
In der Kategorie Design und Funktionalität setzte sich „the Pure“ von Echtermann durch. Das sensorgesteuerte, multifunktionelle Armaturensystem zur kontaktlosen Dosierung von Wasser, Seife und Desinfektionsmittel vereint drei Arbeitsgänge in einer Armatur und eignet sich für alle hygienischen Bereiche wie Großküchen, Schulen oder Kindertagesstätten. Die Armatur soll zudem für eine Wassereinsparung von rund 70% sorgen.
„Code2order“, ein digitales Gäste-Service-System für Hotels, machte das Rennen in der Kategorie IT Solutions. Das System ist auf jedem Endgerät problemlos verfügbar und stellt wichtige Informationen und Services digital für Gäste bereit. Dabei ist keine Erst- und Folgeinvestition in Apps und entsprechende Hardware nötig.
Weitere Infos unter www.intergastra.de/innovationspreis.