Vom 14. bis 17. Februar 2009 greift die Hogatrends, Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und Großverpflegung in Karlsruhe, vorherrschende Fragen auf und bittet zum Dialog. Schwerpunkte sind Hygiene, Energiesparen und Internet.Ein „Themenpark Energie und Ressourcenschonung“ gibt Aufschluss darüber, ob alle Sparpotenziale bei Strom, Gas und Öl ausgeschöpft sind und zeigt auf, von welchen Stellen Unterstützung kommt. Der „Themenpark Hygiene-Straße“ macht mit Besonderheiten der Lebensmittelhygieneverordnung der Europäischen Union (LMHV) vertraut.Aktuelle Themen im FokusDas Medium Internet, Verkaufsstrategien, Grundlagenmarketing, Ideenküche, Outdoor und Basel II sind weitere wichtige Anknüpfungspunkte. Daneben ist der „Gewinnbringer“ Kaffee einmal mehr ein Themenpark wert. Anlaufpunkt für Bäcker, Konditoren und „Verwandte“ ist die BÄKO Mittelbaden, die als Aussteller in Halle, Stand 100, zu finden ist.Die Hogatrends findet vom 14. bis zum 17. Februar 2009, täglich von 10 bis 18 Uhr, in der Messe Karlsruhe statt. Detaillierte Informationen, das Forumsprogramm etc. finden Interessenten unter www.hogatrends.de.
Innovationen, Ideen und Information
Vom 14. bis 17. Februar 2009 greift die Hogatrends, Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und Großverpflegung in Karlsruhe, vorherrschende Fragen auf und bittet zum Dialog.
Okt
Symbol für Stärke der Branche
Was mit verhaltenen Erwartungen begann, entwickelte sich zu einem Riesenerfolg: 35.384 Südback-Besucher zeigten sich hungrig auf den Austausch mit rund 600 Ausstellenden und trotz zahlreicher Herausforderungen wurden im großem Stil Investitionen getätigt.
Mrz
Erstmals gemeinsam
Der Bäckerinnungsverband Südwest hat in Mannheim auf seiner ersten gemeinsamen Mitgliederversammlung die Weichen für die Zukunft gestellt und dazu auch einen neuen Vorstand gewählt.
Marktplatz Digital
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Prämierte Käsesnacks
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