Jüngst wurde die 100. „Multitwist" von Fritsch ausgeliefert; auf der iba erhielt der Neubesitzer zur runden Verkaufszahl eine Urkunde und ein sportliches Präsent.
Das Gerät geht nach Laichingen ins Schwabenland und findet dort in Kirsamers Backstube ihr neues Zuhause. Die Geschwister Andrea und Armin Kirsamer betreiben die Backstube bereits in der vierten Generation. Die Anfänge der Bäckerei reichen weit zurück bis ins Jahr 1927.
„Klasse statt Masse“
Vor elf Jahren schließlich übernahmen Andrea und Armin Kirsamer das Geschäft ihrer Eltern. Sie beliefern heute mit 200 Mitarbeitern 16 Filialen im Großraum Ulm, darunter sechs Cafés und einige Wiederverkäufer. Qualität spielt für die Kirsamers eine ganz wichtige Rolle. „Klasse statt Masse“ ist das Motto der geschäftsführenden Geschwister. Sie verarbeiten ausschließlich
Getreide aus der Region. Das Mehl für Vollkornprodukte wird grundsätzlich frisch im Haus gemahlen, weil es nur so die wichtigen Nähr-, Vital- und Aufbaustoffe enthält, die die Kirsamers ihren Kunden bieten wollen.
Urkunde und ein Mountainbike
Den beiden Backunternehmern kam eine Anlage gerade recht, die aus natürlichen Teigen nicht nur klassische Brezeln (die schwäbischen natürlich, und davon täglich zwischen 7.000 und 10.000 Stück), sondern auch Zöpfe und Hamburger Brötchen u.a. herstellen kann. Weil es die hundertste Anlage ihrer Art ist, gibt es für Armin Kirsamer nun auch noch eine besondere Ehrung obendrauf: Auf der iba erhielt er nun von Fritsch-Geschäftsführer Klaus Fritsch und Karl-Heinz Hinkelmann (Geschäftsführer Fritsch Vertriebsgesellschaft) auf dem iba-Messestand höchstpersönlich eine Urkunde und ein Mountainbike.
Urkunde für Käufer der 100. „Multitwist“
Jüngst wurde die 100. „Multitwist" von Fritsch ausgeliefert; auf der iba erhielt der Neubesitzer zur runden Verkaufszahl eine Urkunde und ein sportliches Präsent.
Mai
Zukunft soll Reformen bringen
Der Verbandstag des Bäcker- und Konditoren-Landesverbands Berlin-Brandenburg bot viel Gesprächsbedarf. Vor allem über Löhne, Energiekosten, Ausbildung und verbandsinterne Strukturreformen wurde Ende April in Berlin diskutiert.
Okt
Das Plus an Mehrwert
„Das BÄKO-Plus an Mehrwert!“: Unter diesem Motto präsentiert sich die BÄKO auf der Südback – wie gewohnt in Halle 10 – mit einer breiten Palette an Food-Trends, technischen Lösungen und Marktimpulsen und freut sich auf spannende, inspirierende Messetage.
Marktplatz Digital
Das könnte Sie auch interessieren
Apr
Voller Vorfreude auf Dresden
Dieses Wochenende findet sie nach langer Pause wieder statt: die Sachsenback. Die Messe ist nicht nur ein familiäres Zusammenkommen der Branche, sondern hat wichtige Themen auf dem Plan, wie sich die backende Branche und das Thema Ernährung in der Zukunft entwickeln werden.
Apr
BÄKO Franken Oberbayern-Nord Messe
HOGA wieder im Januar
Die HOGA wird 2025 wieder in Nürnberg stattfinden und viel Inspiration und Chancen zum Netzwerken bieten. Die BÄKO Franken Oberbayern-Nord ist einer der prominenten Messepartner.
Apr
Schaufenster für Trends
Auf der Fachmesse für Bäckerei und Konditorei Südback wird dieses Jahr zum 14. Mal der Südback Trend Award vergeben. Damit werden neue Entwicklungen und Innovationen für die Backbranche geehrt.
Mrz
Brotkunst, Podium, Ausbildung
Auf der diesjährigen Sachsenback in Dresden gibt es wieder das Backforum. Neben einer Podiumsdiskussion zur Zukunft des Bäckerhandwerks werden auch verschiedene bekannte Persönlichkeiten über Schokolade, Patisserie und Brot sprechen.
Mrz
Gemeinsam Wege ebnen
Die diesjährige Sachsenback wird vom sächsischen Ministerpräsident Michael Kretschmer eröffnet und bietet viele Informationen und Events für Groß und Klein.
Mrz
Klimaschutzvereinbarung unterschrieben
Die Messe Stuttgart ist dem Klimabündnis Baden-Württemberg beigetreten. Das Bündnis ist ein Zusammenschluss von Unternehmen und dem Ministerium für Umwelt, Klima und Energiewirtschaft Baden-Württemberg.