Beim Einkauf von Lebensmitteln schauen knapp zwei Drittel der Deutschen genauer auf das Etikett: 61,4% der Verbraucher informieren sich über die auf der Verpackung angegebenen Nährwerte. Das ergibt eine aktuelle Umfrage des Hamburger Marktforschungsunternehmens MediaAnalyzer und der Lebensmittelpraxis, bei der 1.042 Probanden deutschlandweit befragt wurden.Demnach sind Nährwertangaben auf den Verpackungen für die Verbraucher eine wichtige Information. Dem stehen immerhin noch 38,6% gegenüber, die das nicht tun.Auf europäischer und nationaler Ebene wird zurzeit heftig über eine erweiterte Kennzeichnung der Inhaltsstoffe von Lebensmitteln diskutiert. Der weitestgehende unter einer Reihe von Vorschlägen sieht eine Art „Ampel“ vor, wonach z. B. sehr fett- oder zuckerhaltige Lebensmittel mit einem roten Zeichen, solche mit geringen Werten mit einem grünen gekennzeichnet werden sollen.“
Nährwert: Deutsche schauen genauer hin
Beim Einkauf von Lebensmitteln schauen knapp zwei Drittel der Deutschen genauer auf das Etikett: 61,4% der Verbraucher informieren sich über die auf der Verpackung angegebenen Nährwerte.
Okt
Nicht verlegen um gute Ideen
Wie man die Kunden mit einfachen Mitteln und möglichst überschaubarem Aufwand immer wieder begeistern kann, das sehen die Besucher in der Ideenbackstube am BÄKO-Stand auf der Südback.
Mai
Gemeinsam gut aufgestellt
Weniger Bürokratie, mehr Maßnahmen im Sinne des Handwerks: Auf der Landestagung des Bäckerinnungsverbands Niedersachsen/Bremen wurden aktuelle Themen und die damit verbundenen Anforderungen an die Politik heiß diskutiert. Datengrundlage bietet eine eigene Umfrage unter backenden Betrieben.
Marktplatz Digital
Das könnte Sie auch interessieren
Apr
Berlin feiert das Brot
Die Bäckerinnung Berlin, Gastgeberin der regionalen Brotprüfungen für die Profis, zeigt anlässlich des „Tag des Deutschen Brotes“ Flagge, teilt tolle Rezepte und wertvolle Profitipps für Hobby-Brotbäcker.
Feb
Weniger Obst- und Gemüseverbrauch
Der Pro-Kopf-Verbrauch von Lebensmitteln ist in Deutschland 2023 eher rückläufig – das meldet die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung. Demnach wurden vor allem Obst und Gemüse weniger verbraucht, bei Honig lässt sich dagegen ein Zuwachs von 13% ermitteln.
Jan
Schokogenuss immer bewusster
Schokoladengenuss – quo vadis? Barry Callebaut hat jetzt seinen aktuellen Trendreport 2024 veröffentlicht. In diesem gibt das Unternehmen spannende und brandaktuelle Einsichten rund um das Thema Schokolade und die Entwicklungen am Markt.
Dez
Mineraldünger oder Pflanzenschutz?
Die Deutschen wollen mehr Nachhaltigkeit im Einkaufskorb und würden laut Uni Hohenheim auch mehr dafür bezahlen. Die Landwirtschaft 4.0 vereint die Vorteile konventioneller und ökologischer Landwirtschaft in sich.
Dez
Vegan ins neue Jahr?
Seit mehr als zehn Jahren zelebrieren Menschen auf der ganzen Welt den „Veganuary“. Sich einen Monat lang rein pflanzlich zu ernähren, gehört mittlerweile zu den beliebtesten und meistbeachteten Neujahrsvorsätzen.
Nov
Lebensmittel Lebensmittelkennzeichnung
100.000 Anfragen bewältigt
Seit mehr als zehn Jahren hilft der „Verbraucherlotse“ als Bürgerservice des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) Verbraucher(inne)n auch bei ungewöhnlichen Fragen weiter.