on on on

Die Landesinnung der Konditoren Sachsen-Anhalts stellte im Rahmen der Mitteldeutschen Handwerksmesse die größte Torte in Form der Himmelsscheibe von Nebra her.

© Die Landesinnung der Konditoren Sachsen-Anhalts stellte im Rahmen der Mitteldeutschen Handwerksmesse die größte Torte in Form der Himmelsscheibe von Nebra her. 500 Eier und 120 kg Buttercreme Die Riesentorte in Form der Himmelsscheibe von Nebra hatte einen Durchmesser von 3,05 m und ein Gewicht von 266 kg. Über 1.900 Tortenstücke können aus dieser Torte geschnitten werden. Verarbeitet wurden: 120 kg Buttercreme, 15 kg Haselnussnougat, 50 kg Schokolade, 500 Eier, 25 kg Zucker und je 10 kg Weizenstärke, Weizenmehl sowie Butter. Insgesamt waren vier Konditormeister in der Konditorei einen Tag lang mit den Vorbereitungen beschäftigt. Auf der Messe benötigten sie sieben Stunden, um die Riesentorte zusammenzusetzen. Guinnessbuch der Rekorde “Wir freuen uns sehr, dass uns dieses Meisterstück gelungen ist und wir ins Guinnessbuch der Rekorde eingetragen werden können“, so der Obermeister der Landesinnung der Konditoren Sachsen-Anhalt, Michael Wiecker. Der Versuch lief unter notarieller Aufsicht und im Beisein der Landesregierung von Sachsen-Anhalt. Hunderte Messebesucher und Schaulustige fieberten mit den Akteuren. Süße Spende Eine große Zahl der Tortenstücke ging an die Tafeln in Leipzig und in Halle sowie an Kinder des Kinderheimes Halle. Weitere Tortenstücke wurden kostenlos an Gäste und Messebesucher ausgegeben. Sehr viele nutzten die Gelegenheit zu einer finanziellen Spende, so der Veranstalter. Mit diesem Geld soll nach dem verheerenden Erdbeben in Haiti zwei Jugendlichen eine Lehre im Handwerk ermöglicht werden.

ePaper | zum Heftarchiv

BÄKO magazin Redaktion | 18.02.2010

Tortenweltrekordversuch geglückt

Die Landesinnung der Konditoren Sachsen-Anhalts stellte im Rahmen der Mitteldeutschen Handwerksmesse die größte Torte in Form der Himmelsscheibe von Nebra her.

500 Eier und 120 kg Buttercreme
Die Riesentorte in Form der Himmelsscheibe von Nebra hatte einen Durchmesser von 3,05 m und ein Gewicht von 266 kg. Über 1.900 Tortenstücke können aus dieser Torte geschnitten werden. Verarbeitet wurden: 120 kg Buttercreme, 15 kg Haselnussnougat, 50 kg Schokolade, 500 Eier, 25 kg Zucker und je 10 kg Weizenstärke, Weizenmehl sowie Butter.

Insgesamt waren vier Konditormeister in der Konditorei einen Tag lang mit den Vorbereitungen beschäftigt. Auf der Messe benötigten sie sieben Stunden, um die Riesentorte zusammenzusetzen.

Guinnessbuch der Rekorde
“Wir freuen uns sehr, dass uns dieses Meisterstück gelungen ist und wir ins Guinnessbuch der Rekorde eingetragen werden können“, so der Obermeister der Landesinnung der Konditoren Sachsen-Anhalt, Michael Wiecker. Der Versuch lief unter notarieller Aufsicht und im Beisein der Landesregierung von Sachsen-Anhalt. Hunderte Messebesucher und Schaulustige fieberten mit den Akteuren.

Süße Spende
Eine große Zahl der Tortenstücke ging an die Tafeln in Leipzig und in Halle sowie an Kinder des Kinderheimes Halle. Weitere Tortenstücke wurden kostenlos an Gäste und Messebesucher ausgegeben. Sehr viele nutzten die Gelegenheit zu einer finanziellen Spende, so der Veranstalter. Mit diesem Geld soll nach dem verheerenden Erdbeben in Haiti zwei Jugendlichen eine Lehre im Handwerk ermöglicht werden.

Zum SnäckerMeister

Bonusinhalte zum E-Paper

22
Jul

Konditor Südback

Ideenfutter für die Branche

Das Konditoren-Forum auf der Südback ist seit Jahren einer der wichtigsten Treffpunkte der Branche, um sich innerhalb kürzester Zeit mit KollegInnen aus dem ganzen Land auszutauschen.

25
Okt

Bilanz BÄKO

Symbol für Stärke der Branche

Was mit verhaltenen Erwartungen begann, entwickelte sich zu einem Riesenerfolg: 35.384 Südback-Besucher zeigten sich hungrig auf den Austausch mit rund 600 Ausstellenden und trotz zahlreicher Herausforderungen wurden im großem Stil Investitionen getätigt.

Marktplatz Digital

Zum Marktplatz Digital

Das könnte Sie auch interessieren

22
Feb

Nachwuchs Handwerk

Mit Büchern gegen Fachkräftemangel

Aus den Verkäufen seines neuen Buches will Oliver Oettgen, Dachdecker und Influencer, Geld an den Kita-Wettbewerb spenden. Das Projekt „Kleine Hände, große Zukunft“ bringt Kinder schon früh mit dem Handwerk in Berührung.

03
Jan

Spende Nachwuchs

Hilfe für Kinder und Jugendliche

5.000 Euro hat Aryzta Food Solutions jüngst an die Waisenhausstiftung Freiburg im Breisgau gespendet. Die Stiftung unterstützt seit über 600 Jahren Kinder und Jugendliche, die bereits in jungen Jahren vor großen Herausforderungen stehen.

22
Dez

Spende Bedford

Für Bildung und Integration

Mit dem „Osnabrücker Friedensschinken“ hat die Wurst- und Schinkenmanufaktur Bedford fast 35.000 Euro Spenden gesammelt. Diese werden in Bildungs- und Gesundheitsprogramme investiert.

21
Dez

Spende Backzutaten

Zwischen Mehl und Milch

CSM Ingredients bestritt das traditionelle Plätzchenbacken dieses Jahr mithilfe der Grundschule am Mäuseturm und spendete zusätzlich noch Laufräder und 5.000 Euro an die Einrichtung.

18
Dez

Martin Braun Spende

Sonnenstrahlen zu Weihnachten

Gutes tun zu Weihnachten: Die „Aktion Sonnenstrahl" für sozial benachteiligte Kinder und Jugendliche fand im Backforum statt und wurde von Mitarbeitern unterstützt.