Auch 2021 zielt das Lochhamer Bildungsprogramm auf die Ausweitung von Kompetenz im Bäckerhandwerk, innovative Entwicklung, effektives Personalmanagement und moderne Verkaufsstrategien. Das neue Bildungsprogramm 2021 bietet ein breites Seminarspektrum. Das gesamte Angebot findet sich unter www.baecker-bayern.de.
Bildung, Entwicklung und Zukunft!
Die Akademie für das bayerische Bäckerhandwerk bleibt seinen Zielen seit 1949 treu. Der hochmoderne Bau in Lochham ist Mittelpunkt der beruflichen Weiterentwicklung der Zunft in Bayern. In jedem Jahr treffen sich hier Auszubildende, Gesellen, Bäckermeister, Fachverkäuferinnen und andere Menschen, die dem Bäckerhandwerk beruflich verbunden sind. Die Akademie bietet allen ein umfassendes Spektrum der Weiterbildung und Qualifizierung. Die Kombination eines hoch motivierten und kompetenten Fachlehrerteams gepaart mit hochmodern ausgestatteten Räumlichkeiten ist die Basis für eine erfolgreiche berufliche Zukunft. Auf knapp 5.000 qm finden sich zwei Lehrbäckereien, eine Lehrkonditorei, Lehrwerkstätten für Schokolade & Eis, Verkauf & Service sowie Gastronomie. Labor, Experimentalraum und PC Schulungsraum sind mit modernster Technik ausgestattet. Die Akademie bewahrt einen alten, tiefen Wissensschatz, den sie mit den Chancen des modernen Bäckerhandwerks verbindet.
Zukunft backen
Nichts ist so gut, dass man es nicht besser machen könnte! Diesem Motto folgt die Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks jedes Jahr aufs Neue mit ihrem Seminarangebot – auch 2021.
Mai
Zukunft soll Reformen bringen
Der Verbandstag des Bäcker- und Konditoren-Landesverbands Berlin-Brandenburg bot viel Gesprächsbedarf. Vor allem über Löhne, Energiekosten, Ausbildung und verbandsinterne Strukturreformen wurde Ende April in Berlin diskutiert.
Okt
Nicht verlegen um gute Ideen
Wie man die Kunden mit einfachen Mitteln und möglichst überschaubarem Aufwand immer wieder begeistern kann, das sehen die Besucher in der Ideenbackstube am BÄKO-Stand auf der Südback.
Marktplatz Digital
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