WARENKUNDE

Bunte Schoten, die es in sich haben

Teil 94: Paprika/Chili
Er ist in aller Munde – der Paprika. Doch Schote ist nicht gleich Schote, denn die Bezeichnung Paprika ist ein Sammelbegriff für eine ganze Reihe von Fruchtgemüsen. Die Warenkunde informiert u. a. über die Vielfalt der Schoten, Verarbeitungsmöglichkeiten und gesundheitliche Aspekte sowie über einen interessanten Verwandeten der Paprika: den Chili.

Die gesamte Warenkunde zum Thema Paprika/Chili finden Sie in BÄKO-magazin 6/2005 ab Seite 51!