WARENKUNDE

Unverfälschter Urweizen mit hohem Nutzwert

Teil 87: Kamut

Dieses Getreide – eine Urform des heutigen Hartweizens – erlebt seit einigen Jahren aufgrund seiner wertvollen Inhaltsstoffe eine Renaissance. Das Getreide für Kamutprodukte wird in Noramerika angebaut und verarbeitet. Zu beachten ist, dass der Begriff „Kamut“ nicht der Name des Getreides, sondern ein Warenzeichen ist. Das Getreide heißt Khorazanweizen und hat einen hohen Nährwert und wertvolle Inhaltsstoffe.


Die gesamte Warenkunde zum Thema Kamut finden Sie in BÄKO-magazin 11/2003 auf Seite 51!