WARENKUNDE

Pflanzliche Alternativen zu Milch, Quark & Co.

Teil 136: Milchersatzprodukte

Kunstmilcherzeugnisse werden hauptsächlich aus pflanzlichen Rohstoffen hergestellt, sind in Geruch, Farbe und Geschmack der Milch ähnlich und dienen Kuhmilch-Allergikern als Eiweißersatz. Milchersatzprodukte gibt es u. a. in Form von Getränken, Mischfetten oder Kaffeeweißer.


Die gesamte Warenkunde zum Thema Milchersatzprodukte finden Sie in BÄKO-magazin 12/2007 ab Seite 47!