WARENKUNDE

Pflanzliche Alternativen zu Milch, Quark & Co.

Kunstmilcherzeugnisse werden hauptsächlich aus pflanzlichen Rohstoffen hergestellt, sind in Geruch, Farbe und Geschmack der Milch ähnlich und dienen Kuhmilch-Allergikern als Eiweißersatz. Milchersatzprodukte gibt es u. a. in Form von Getränken, Mischfetten oder Kaffeeweißer.

Die gesamte Warenkunde zum Thema Milchersatzprodukte finden Sie in BÄKO-magazin 12/2007 ab Seite 47!

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