WARENKUNDE

Die Krönung für Kuchen, Torte und Gebäck

Dekorativ garnierte Torten, Kuchen und Gebäcke, vor allem zu speziellen Anlässen, sind eine besondere Visitenkarte für Handwerksbäcker und -konditoren. Als Ausgangsmaterialien dienen neben Früchten vor allem kunstvoll gestaltete Schokolade, Marzipan und Zuckerwaren als Gebäckschmuck.

Die gesamte Warenkunde zum Thema Dekore finden Sie in BÄKO-magazin 2/2007 ab Seite 53!

Weitere bereits erschienene Themen