WARENKUNDE

Die Alternativen zu Salz und Pfeffer

Teil 125: Würzsaucen
Würzsaucen sind Zutaten, die auch Bestandteil eines Gerichts sein können und zum Rezept gehören, die aber ebenso bei Tisch nach persönlichem Geschmack zu den Speisen gegeben werden können. Flüssigwürze wird wie Gewürz zum Verfeinern verwendet, kann aber auch, wie Sojasauce, Backzutat sein. Zu den bekanntesten Produkten gehören Chilisaucen, Sojasauce und die sojasaucen-ähnliche Maggi-Würze.

Die gesamte Warenkunde zum Thema Würzsaucen finden Sie in BÄKO-magazin 1/2007 ab Seite 51!