Heft 2 | 2012
WARENKUNDE
Köstliche und süße Frucht aus den Tropen
Die Ananas verdankt ihren Namen der indianischen Bezeichnung „nana meant“ (köstliche Frucht). Das aus Brasilien und Paraguay stammende tropische Obst wird auch in vielen Backwaren verarbeitet.
Die gesamte Warenkunde zum Thema Ananas finden Sie in BÄKO-magazin 9/2005 ab Seite 67!