Lebensmittel mit Pro- oder Prebiotika – Milchprodukte oder der beliebte Brottrunk, aber auch Brot und Backwaren – können schon mit kleinen Mengen der wertvollen Inhaltsstoffe beim Verzehr eine vergleichsweise große Wirkung erzielen.
Daneben eignen sich die gesunden Lebensmittel auch zum Backen, da der Produktionsprozess in seiner Wirkung nicht beeinträchtigt wird.